Мука или крахмал? Следствие ведут Лесовичата.

После того, как ребята- Лесовичата самостоятельно извлекли крахмал из обыкновенной картошки, произошла досадная путаница. В двух одинаковых баночках оказались размещены два белых вещества: мука и крахмал. Внешне практически не различимы. Как же отличить, в какой баночке находится крахмал? Ведь он нужен, чтобы сварить клейстер.

Алина предложила опустить в воду сначала один порошок, а потом другой. Так и сделали, но в обоих стаканчиках получилась мутноватая жидкость. Вова предложил – потрогать вещество. Он вспомнил, что крахмал на ощупь скрипит. Так и определили. Потом Юлия Владимировна сказала, что она, как настоящий фокусник, из этих растворов сделает чернила на глазах у ребят, опустив туда обыкновенные чайные ложки. И вот фокусница сказала волшебное слово «абра-кодабра», и чудо свершилось. Затем фокусы повторили ребята, и каждый раз вода становилась синей как чернила. А потом фокусница раскрыла секрет, оказывается, она предварительно смазала ложки йодом. А йод в соединении с крахмалом и мукой обязательно синеет, так как в продуктах растительного происхождения есть крахмал. Вот так невидимые вещи становятся видимыми. А в обыкновенной воде раствор йода был желтоватого цвета.

Вот какие чудеса происходят в нашей эколаборатории.